芦笋原名叫做石刁柏
，但因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋 ，所以很多人便习气将它称为芦笋。芦笋的枝叶呈须状，所以北京人称其为“龙须菜”“猪尾巴”“蚂蚁杆”等；东北人则称之为“药鸡豆子”；甘肃人称之为“假天麻”“假天门冬”等 。

    芦笋的养分价值很高，其供食用的嫩茎中含有丰厚的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等
。别的，芦笋中特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质 ，对心血管病 、水肿、膀胱炎、白血病均有不错的效果，也有必定的抗癌效果 ，因而长时间食用芦笋对身体健康非常有利。

    对女性朋友来说
，芦笋最吸引人的当地仍是在于它的美容塑体成效
。咱们知道，女性要想具有光泽而赋有弹性的肌肤和亭亭玉立的身段
，就必须要留意素日的饮食
，既要弥补满足的养分，也要补气血、养容颜、塑形体  。此刻，芦笋便是一个很好的挑选 。

    其实，芦笋的摄生价值早在明代就现已被人们所了解。李时珍在《本草纲目》中也提及了芦笋的摄生保健效果  。芦笋的养分价值很高
，它富含的各种养分成分能很好地补养咱们的身体，一起还能美容养颜、塑身修体。有句话叫作“胖从口中来” ，很多人认为吃得少就能够到达瘦身意图 
。但现实上有很多人都反抗不了饥饿的摧残
，并且对身体健康来说，这也是不可取的 。其实，咱们只需长时间挑选低热量食物就能够到达必定的瘦身效果。芦笋中富含的维生素A和维生素C ，热量很低 ，能够当作零食果腹，既健康又不用忧虑变胖 ，常食即可到达瘦身的效果 。别的，芦笋中还富含粗纤维，能够润肠通便、排毒养颜，这些都使得芦笋的塑体成效益发拔尖。下面就为我们介绍一款颇受女性朋友喜爱的芦笋瘦身汁 。

    资料：芦笋100克，柠檬2颗，蜂蜜一汤匙 ，苹果醋（无糖）一汤匙，清水2500毫升。

    制法 ：将芦笋加两大碗水煮到变黄变烂，剩大约一碗的芦笋水，再通过稀释
 ，参加蜂蜜和苹果醋 ，再把柠檬汁滴进去  ，最终加进2500毫升的清水 。做好之后，最好在一天之内把它喝光（在饭前喝为宜）。

    成效：此汁有除水肿、消脂的效果 ，不只能够瘦身，还能够润泽皮肤
，一箭双雕
。需求留意的是，芦笋中含有少数的嘌呤 ，因而痛风患者不宜多食。