简介 ： 茄子的秋季品种有许多，在秋季老练的吃茄茄子 ，内带共同的更养幽香 ，肉质很嫩，分甘所以秋收的秋季茄子要比往常一般的茄子滋味愈加甘旨 。 茄子的吃茄品种有许多 ，在秋季老练的更养茄子，内带共同的分甘幽香
，肉质很嫩 ，秋季所以秋收的吃茄茄子要比往常一般的茄子滋味愈加甘旨 。
事实上 ，更养茄子不仅仅仅仅每个人都消费得起的分甘甘旨菜肴 ，仍是秋季一种食疗产品 。中医有记载 ，吃茄茄子能够散血止痛 、更养解毒消肿、抗衰老 、下降胆固醇 ，所以 ，多食用茄子 ，能够限制内火 ，健康地度过凉快的秋日。茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，还具有含量可观的维生素P 。维生素P便是黄酮类化合物 ，它能够坚持心血管功用正常工作 。所以 ，患有动脉硬化症 、冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。
此外 ，茄子富含的龙葵素 ，能够清退癌热 ，阻止消化道肿瘤细胞的增加繁衍 。而且 ，常常到了立秋之后 ，空气中的水分逐步削减 ，加上“秋老虎”的突击，导致许多人简单口干上火 ，这个时分适合吃茄子 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习气 。
