简介：     《本草纲目》中就记载猪皮能“治少阴下利 、猪皮咽痛”
，效效具有补肾健脾 、果及润肤抗衰的食用成效
。     猪为五畜之一，猪皮它的效效。    《本草纲目》中就记载猪皮能“治少阴下利、果及咽痛”，食用具有补肾健脾、猪皮润肤抗衰的效效成效。

    猪为五畜之一  ，果及它的食用许多器官对人体都非常有利，红烧猪蹄、猪皮炖猪肘子、效效回锅肉 、果及糖醋里脊都是非常有名的菜，也是中医食疗的重要组成部分。中医以为猪的全身都是宝，猪肉、猪胆，乃至猪皮等都有很高的药用价值 。

    这儿就为我们介绍一下奇特的猪皮。猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚、清热利咽的成效 。现代医学以为猪皮
、猪蹄等富含胶原蛋白 ，对维护皮肤非常有优点
，所以许多爱美的人士对猪皮非常喜爱。

    别的
，医学研讨还发现，常常食用猪皮或猪蹄有推迟变老和抗癌的效果 。由于猪皮中含有很多的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。特别对阴虚内热 ，呈现咽喉痛苦
、低热等症的患者食用更佳。

    而对白叟来说，猪皮的最大效果莫过于它所富含的骨胶原蛋白，这对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要效果
。这儿就为我们介绍几款猪皮美食。

    1.猪皮续断汤。

    资料  ：鲜猪皮200克，续断50克。

    制法 ：取鲜猪皮洗净去毛、去脂 、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克
，食盐适量；取续断煎浓汁参加锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度 ，即可食用。

    成效 ：续断有强筋健骨 、益肝肾等效果 。此粥有利于减轻骨质疏松引起的痛苦 ，推迟骨质疏松的产生。

    2.红枣猪皮脚筋汤
。

    资料：猪肉皮100克
，猪蹄筋30克
，干枣50克，盐3克，味精1克 。

    制法：先将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；猪脚筋用清水浸软，洗净
 ，切小段；红枣 ，洗净。然后把悉数用料一齐放入锅内 ，加清水适量，武火煮沸后 ，文火煮一小时 ，调味即可。

    成效 ：此汤可滋阴补虚、健旺筋骨。

    3.当归猪皮汤。

    资料
：当归10克，川芎10克，红枣15克 ，鲜猪皮300克，精盐
、姜片 、葱段、料酒各适量。

    制法：先将猪皮洗净
，入沸水中汆一下
，洗净剁成小块 ，将药材入炖锅 ，参加猪皮、葱姜及适量的水炖熟 ，点入料酒 、精盐调味即可。

    成效：这款汤中，当归补血、活血 ，川芎行气，红枣健脾，猪皮富含胶质，可弥补皮肤胶质。故此汤能推迟容颜衰变，坚持皮肤光润润滑和有弹性。

    需求留意，外感咽痛、寒下利者忌食猪皮。患有肝病疾病
、动脉硬化 、高血压病的患者也应少食或不食为好。