简介
：     便秘患者应忌食具有收敛涩肠的便秘食物．如芡实、莲子 、患者讳石榴、食忌未成熟的便秘香蕉等
。这些食物中均含有一种具有收敛固涩效果的患者讳物质鞣酸，关于腹泻者有利 ，食忌可是便秘关于便秘者 。    便秘患者应忌食具有收敛涩肠的患者讳食物．如芡实 、莲子 、食忌石榴、便秘未成熟的患者讳香蕉等 。这些食物中均含有一种具有收敛固涩效果的食忌物质鞣酸，关于腹泻者有利 ，便秘可是患者讳关于便秘者就相当于加剧了其便秘病况 。并且鞣酸可以与食物中的食忌蛋白质结合生成一种决状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，也会导致便秘，使便秘病况加剧。高粱 、莲子均性温
，多食会积温成热 ，可加剧其大便于结、排出困难等症状。此外
，以下两类食物便秘患者也不宜食用。

一 、禁食辛辣温燥的食物。

    胡椒、辣椒  、茴香、豆蔻等均为热性调料，多食可使胃肠炎热内积 ，耗费大肠中的水分，然后使大便枯燥，导致便秘 ，肠燥便秘者食用，会加剧其大便秘结、排便不畅的症状。白酒性温，过多饮用亦可使胃肠内积炎热，耗伤大肠津液，大便枯燥而结滞，然后导致便秘 ，加剧便秘的症状 。

二、禁食爆炒煎炸、伤阴助火的食物 。

    这类食物常见的有炒蚕豆、炒花生、炒黄豆、爆玉米花等 。花生、蚕豆等本来为性平之物，可是通过炒制后，因为“结合水”的氢键被破坏掉 ，就变成了性炎热
、易上火伤阴的食物了 ，爆米花和炒米花也都是炎热伤阴的食物，便秘患者食用后可使胃肠炎热内积 ，耗费大肠中的水分，然后使大便枯燥 ，导致便秘 ，肠燥便秘者食用会加剧其大便秘结
、排便不畅的症状
。